Nucléaire. Le Codex projette d’assouplir les normes de radioactivité dans les aliments.
L’atome servi sur un plateau
Par Laure NOUALHAT
Des tomates au césium 137, des huîtres au radium 226, des fromages de chèvre à l’iode 131. Menu issu d’un roman de science-fiction ? Pas sûr... Les prochaines normes du Codex alimentarius qui fixeront les taux de radioactivité des aliments destinés au commerce international en 2005 sont en train d’être revues à la hausse. Et c’est la porte ouverte au (...)
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